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蟹肉鸡蛋羹的做法

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蟹肉鸡蛋羹

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这是被逼着深更的一道菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

水 300克

、

蟹肉 200g

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三个鸡蛋，倒入碗中搅拌均匀，越均匀吃起来口感越好。
步骤2/9 点击查看大图
用量杯给蛋液里加入230ml水，没量杯就估摸一下，鸡蛋和水的比例是1：1.5。
步骤3/9 点击查看大图
蟹肉化冻。
步骤4/9 点击查看大图
将蟹肉加入调好的蛋液中。
步骤5/9 点击查看大图
上锅蒸8-10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
出锅啦。
步骤7/9 点击查看大图
加点生抽，瞬间吃掉了一半。
步骤8/9 点击查看大图
我买的是这种纯蟹肉，冷冻的。
最后一步点击查看大图
也可以把蟹肉替换成虾仁，做法还是一样的。

小贴士

想买这个蟹肉的可以问我。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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