看一遍就学会的—野山椒牛肉丝
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步骤1/11
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食材准备好,野山椒和小米椒切碎,姜蒜切末,牛里脊切丝
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步骤2/11
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牛肉丝里加入淀粉2勺,老抽1勺,食用油适量,搅拌均匀
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步骤3/11
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将牛肉腌制10分钟
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步骤4/11
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热锅加油
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步骤5/11
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油烧热后倒入牛肉丝,快速翻炒均匀
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步骤6/11
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肉一变色就捞出备用
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步骤7/11
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锅里剩下的油,倒入姜蒜末、野山椒和小米椒,爆炒出香味
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步骤8/11
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再把炒好的牛肉丝倒入锅中翻炒几下,加入1小半勺白糖
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步骤9/11
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加入1小勺鸡精
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步骤10/11
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起锅前加入1小勺味精
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最后一步
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一盘做法简单又炒鸡下饭的野山椒牛肉丝就出炉啦
牛肉丝过油要快速翻炒捞出,再把配料炒香,最后倒入牛肉丝,这样才会细嫩爽滑.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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