懒人做菜之虎皮凤爪
时间花得长,但是简单,难的咱也不会呀
-
步骤1/16
点击查看大图
给爪爪们洗个澡,去个指甲。
-
步骤2/16
点击查看大图
一个爪切成两半,冷水下锅,加姜片煮。
-
步骤3/16
点击查看大图
厨纸铺好,一会用。喜欢这个图案哦
-
步骤4/16
点击查看大图
白糖一勺,白醋一勺,水开了放进去,再煮个5分钟。
-
步骤5/16
点击查看大图
捞出,放厨纸上沥干。一定要沥干,要不一下锅那油噼哩啪啦受不了。
-
步骤6/16
点击查看大图
锅洗净放油,油多一点可以的,油温热了下鸡爪,拿锅盖挡着,避免跳油。
-
步骤7/16
点击查看大图
盖得最好,油跳不出来。听到锅里噼哩啪啦就对了。注意时不时动动锅,别让爪爪们受热不均。
-
步骤8/16
点击查看大图
拿个盆,冰块和水准备着。
-
步骤9/16
点击查看大图
爪爪炸得金黄金黄就差不多了。
-
步骤10/16
点击查看大图
捞出立即放凉水中,泡个3小时左右,一热一冷它不就皱了吗?哎呀,这拍花了。
-
步骤11/16
点击查看大图
姜桂皮八角几片。
-
步骤12/16
点击查看大图
老抽生抽糖盐蚝油淀粉来点,加水。
-
步骤13/16
点击查看大图
一点点油,下姜八角桂皮。
-
步骤14/16
点击查看大图
汁烧热下爪爪,大火收汁。
-
步骤15/16
点击查看大图
蒸40分钟,可以洒点小米椒小葱更好看也入味儿。家里正好没了,凑合。
-
最后一步
点击查看大图
拍个近景好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
虎皮凤爪的其他做法
虎皮凤爪的相关分类
虎皮凤爪的相关推荐
-
蒜香鲫鱼
12663人看过 -
烤口菇
112565人看过 -
海鲜煲
129678人看过 -
蒸螃蟹
175871人看过 -
鸡蛋新吃法——虎皮鸡蛋
488357人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
652087人看过 -
榴莲千层
9568人看过 -
蒜蓉鱼片
5198人看过 -
螃蟹
191146人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#缤纷凉拌三丝
129390人看过 -
神粥二号,减肥期首先粥
133029人看过 -
【奶油口菇虾仁意面】秒杀西餐厅!一分钟学会!
62422人看过