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三色杏鲍菇的做法

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三色杏鲍菇

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杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩，做出菜来很像吃肉的口感，但是又没有肉的油腻，尤其是菌柄部分，吃起来很脆，而且做法超级简单

食材清单加入采购清单

10~30分钟

杏鲍菇 500克

、

青椒 200克

、

胡萝卜 100克

、

葱适量

、

盐适量

、

耗油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先看看成品吧
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇手撕成条备用
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜擦丝，青椒切丝备用
步骤4/9 点击查看大图
起锅热油，放入葱蒜花椒
步骤5/9 点击查看大图
下入杏鲍菇丝
步骤6/9 点击查看大图
翻炒至杏鲍菇变软
步骤7/9 点击查看大图
放入胡萝卜丝
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀，盐生抽耗油进行调味就好
最后一步点击查看大图
出锅前放入青椒皮翻炒两分钟！

小贴士

挑选杏鲍菇先看一下菌盖是不是新鲜没有蔫掉，然后捏一下菌柄，紧实的就是比较新鲜的杏鲍菇杏鲍菇不但口感最接近肉，而且清爽不腻。营养丰富，且具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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