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蜂蜜脆底小面包（儿时的记忆）

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爱吃甜食的莎莎呀

还记得小时候妈妈每次去菜市场买菜都会给带一些回来，热呼呼脆脆的，甜甜的，特别喜欢吃。 不知道什么时候起就没有见市场有买了，也很久没有吃到了，偶然想起来就看了一下网上发的 综合了几个方子 自己改动一下适合自己的，发出来记录一下。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 350克
、
白糖 35克
、
鲜酵母（耐高糖干酵母可3克） 15克
、
鸡蛋 1个
、
玉米油 20克
、
清水 140克
、
炼乳 15克
、
奶粉 15克
、
盐 2克
、
脆底部分:
、
低粉 10克
、
糖 20克
、
白芝麻 20克
、
表面装饰:
、
蜂蜜跟水 1:1
、
蛋液 少量
、
白芝麻 少量
烹饪步骤
小贴士

卷面团的时候尾部一定要封实了，不然发酵好都松开了就不好看了 酵母有耐高糖干酵母就下3克，鲜酵母下15克，正常的比例就1:3的 我觉得我这里天气不冷 这个量够了 这个是一个小金盘的量28x28的 刚好够吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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