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闺蜜的爱心投喂，姬松茸炒肉丁的做法

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闺蜜的爱心投喂，姬松茸炒肉丁

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疫情还没完全结束，但是闺蜜的爱心投喂已经开始。小区完全封闭的那段时间大家只能在微信群里交流生活情况，购物群里又抢到了什么好食材。这封闭刚一解除，闺蜜立马就大老远的给我送爱心食材过来了。虽然大家现在还是不能一起欢聚，但这爱心投喂不能辜负，趁新鲜，赶紧把姬松茸吃掉❤姬松茸炖汤，炒肉片，肉丁都很鲜美，一般炒着吃菌香味会更突出一些，所以我炒了肉丁。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

姬松茸 7棵

、

肉丁少许

、

蒜两瓣

、

盐依个人口味

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材:姬松茸和切好的肉丁；
步骤2/9 点击查看大图
姬松茸用小刀去除根部泥污；
步骤3/9 点击查看大图
刮洗干净备用；
步骤4/9 点击查看大图
姬松茸切小丁，伞部的灰黑色是正常的；
步骤5/9 点击查看大图
锅里倒油放蒜片炒香；
步骤6/9 点击查看大图
下入肉丁滑熟；
步骤7/9 点击查看大图
加入姬松茸丁炒熟；
步骤8/9 点击查看大图
炒熟后的姬松茸伞部灰黑色会消失不见；
最后一步点击查看大图
装盘，可以开吃了。

小贴士

菌菇类的菜，无论炖汤或者炒食，都记得放蒜片，提味的同时也可以通过蒜片是否变色判断一下菌菇是否有毒性。特别是野生菌，烹饪的时候一定多了解多观察。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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