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豆豉烧带鱼

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森林人abc
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10~30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 一斤
、
豆豉 一勺
、
葱 三根
、
姜 五片
、
蒜 五瓣
、
小米椒 5个
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
耗油 适量
、
水（能没过带鱼） 适量
烹饪步骤
小贴士

带鱼中火煎两面金黄，煎鱼时先放两块姜爆一下，再洒点盐，这样不易粘锅，鱼要多煎一会再翻面煎，煎老一点，待会烧起来更好吃，太嫩了会容易散，煎鱼有点难度，多做几次就能掌握了，带鱼也是怎么做都好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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