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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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雪媚娘细白软糯Q滑的冰皮包裹着水果奶油，轻轻一口下去、细软中带着甜意和凉意！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米粉 50g

、

玉米淀粉 15g

、

芒果半个

、

黄油 10g

、

牛奶 80g

、

糯米粉 20g

、

白砂糖 25g

、

奶油

、

淡奶油 100g

、

糖 8g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀
步骤2/9 点击查看大图
过筛2次保鲜膜包好扎小孔蒸20分钟（水开后放入）
步骤3/9 点击查看大图
成热加入黄油
步骤4/9 点击查看大图
带上手套揉搓均匀至黄油完全融合分成五份冰箱冷藏摊凉
步骤5/9 点击查看大图
淡奶油加糖粉打发至纹理即可
步骤6/9 点击查看大图
20g糯米粉炒出微微发黄
步骤7/9 点击查看大图
饼皮裹熟糯米粉防粘杆成圆形
步骤8/9 点击查看大图
一层奶油一层芒果再一层奶油收口
最后一步点击查看大图
收口朝下就完成了冰箱冷藏1小时口感会更好

小贴士

可以选几个撒上椰蓉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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