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荷兰豆炒腊肉的做法

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荷兰豆炒腊肉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉 150克

、

荷兰豆 400克

、

蒜 3瓣

、

葱半根

、

小米辣 2个

、

料酒 1勺

、

生抽 1小勺

、

盐 3克

、

味精 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
荷兰豆摘好洗净
步骤2/6 点击查看大图
小米辣切段，葱切段，蒜切片，腊肉放水里煮十分钟，煮掉烟熏味，过凉水洗净后切片
步骤3/6 点击查看大图
锅内热油，放入辣椒段，葱段，蒜片爆香
步骤4/6 点击查看大图
放入腊肉，加料酒和生抽翻炒至腊肉爆油
步骤5/6 点击查看大图
放入荷兰豆，炒至断生，加入盐和味精调味
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

先把腊肉炒至八成熟再放荷兰豆，不然腊肉没熟，荷兰豆也会炒过火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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