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红糖饼的做法

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红糖饼

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对于美食和拍照，我也是小学生，也在不断的学习，建了个美食群，单纯的分享一日三餐和随手拍的照片，贩卖小美好。我算是个全面性的选手，家常菜、烘培、面食都还OK，喜欢的小伙伴加微信jy0830255 ，拉你进群。（非微商）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉：200g

、

温水

、

酵母粉2g

、

红糖

、

面粉（做馅）

、

熟黑芝麻

、

花生碎

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、酵母粉用温水化开。
步骤2/9 点击查看大图
2、面粉加酵母粉水、温水，和成絮状，揉成光滑的面团。
步骤3/9 点击查看大图
3、盖上保鲜膜发酵。
步骤4/9 点击查看大图
4、发酵直两倍大，手指戳洞不会回缩就行。我是前一天晚上10点左右发酵的，放到凉快一点的地方，第二天一早刚刚好。
步骤5/9 点击查看大图
5、醒好的面团揉搓排气，分成等分一般（200g面粉能做4个饼），面粉（做馅用）、黑芝麻、花生碎、红糖混合拌匀，等分的面团压扁，像包包子一样，包馅，压扁（面饼不要太厚）
步骤6/9 点击查看大图
6、盖上保鲜膜再醒发20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
7、热锅刷油，放入面饼，面饼上边也刷上油。
步骤8/9 点击查看大图
8、烙直两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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