吃一次就上瘾的酸酸辣辣土豆丝
土豆丝是我家餐桌上的常客 不知道吃什么?土豆丝就对啦 今天累不想做饭?做土豆丝就对啦 反正土豆丝是万能的,能解决你所以吃饭小问题。
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步骤1/7
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土豆切细丝泡在水里备用
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步骤2/7
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把酱汁所有配料倒入碗里调匀。
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步骤3/7
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尖椒,葱蒜切好备用。
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步骤4/7
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锅中倒入花生油,油热以后先把花椒放进去煸出香味(不喜欢花椒的可以出香味以后捞出去)。然后放入葱蒜,尖椒丝。
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步骤5/7
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之后把土豆丝的水沥干,倒入土豆丝大火翻炒。
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步骤6/7
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在土豆丝变色断生后倒入酱汁,继续翻炒,这时如果土豆丝粘锅的话,少倒一点水。
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最后一步
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最后出锅前一个人口味酌情加盐。一盘美味土豆丝就出锅啦。
1.用水泡土豆丝是为了除去土豆里的淀粉,因为我比较喜欢吃脆脆的土豆丝。如果喜欢软绵一点的,可以最后切土豆直接入锅炒,土豆切太早容易氧化。
2.这款土豆丝不管是配米饭还是卷春饼,都是一款极其下饭的美味噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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