小酥肉
今天分享一道超级简单又美味的小酥肉,外酥里嫩,一上桌就被抢光;虽然猪肉的价格一直居高不下,但是依然挡不住我这吃货的心,买了块里脊肉,切一切、腌一腌、炸一炸,金黄酥香超诱人,一盘根本不够吃!
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步骤1/13
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准备食材和工具:里脊肉500克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、花椒碎适量、红薯淀粉80克、鸡蛋2个、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/13
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500克里脊肉洗净切细条;
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步骤3/13
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挤入适量小鲜侣调味汁,撒上花椒碎;
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步骤4/13
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再挤入适量酱油心生;
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步骤5/13
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抓拌均匀腌制一会儿;
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步骤6/13
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碗中倒入80克红薯淀粉、打入2个鸡蛋、挤入适量小鲜侣调味汁去腥提鲜,搅拌均匀成面糊;
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步骤7/13
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倒入腌制好的里脊肉条中,充分抓拌均匀,准备入锅炸;
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步骤8/13
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,待油温升至5成,放入肉条炸至定型;
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步骤9/13
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定型后转大火,炸至金黄熟透;
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步骤10/13
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色味俱佳,看着就想吃;
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步骤11/13
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捞出装盘即可;
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步骤12/13
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喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉,鲜辣下饭;
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最后一步
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外酥里嫩,吃一口就爱上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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