热腾腾大包子（三种馅料做法）
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步骤1/21
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面粉加酵母和成团放在阳光下或者温度高的地方发酵
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步骤2/21
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1.第一个酸菜馅
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步骤3/21
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特意问了我姥姥，姥姥说酸菜不加荤油不好吃，我买了一块猪脂肪切成块炸了点油，放凉了在用
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步骤4/21
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酸菜买的袋装的拿出来洗净
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步骤5/21
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打碎
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步骤6/21
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猪油炸剩下的脂肪块捞出来打碎
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步骤7/21
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加到酸菜里面，再加几勺炸好的猪油
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步骤8/21
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2.猪肉萝卜馅
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步骤9/21
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萝卜切片上锅蒸熟，同样，放凉了在动手切碎
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步骤10/21
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加入肉馅
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步骤11/21
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3.猪肉芹菜馅
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步骤12/21
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芹菜去叶洗净切碎
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步骤13/21
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加入肉馅
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步骤14/21
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三样馅料齐备，加入葱花、十三香、食盐、植物油，怕腻的话加入适量甜面酱，还有一定要放点水进去，不然的话吃完了会超级渴。
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步骤15/21
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拌匀馅料
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步骤16/21
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面团发酵至两倍大，取出揉匀切成均匀的面团
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步骤17/21
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擀面皮的时候建议中间厚周围薄，防止捏合的时候漏底
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步骤18/21
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锅里加凉水，蒸屉刷油，屉布凉水洗一遍铺上
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步骤19/21
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包好了上锅
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步骤20/21
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盖锅二次醒发20分钟，大火烧开15分钟，关火再焖5分钟
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最后一步
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出锅的时候忘了拍照了，这张是拿出来之后拍的不太好看，哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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