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春天的味道；香椿炒蛋

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小花牛营养师

一想到这个，花牛就无比的兴奋。南方的朋友很早就能吃到这新鲜的美味，但对生在东北的花来说，到3中下旬才能享用到。一上市，花牛就开始鼓动牛妈买，从开始的50元一斤，一直吃到最后的15元一斤，这价格跟跳水似的，到4月份就更便宜了。不过吃到4月末就没了。所以尝鲜期就短短的一个多月的时间。 香椿可是个好东东。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且香味浓郁。 个人觉得只有和鸡蛋搭配才够鲜香可口 那股春天的味道，香气四溢；香椿炒鸡蛋
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
香椿 100g
、
鸡蛋 2枚
、
葱花 适量
、
盐 1/2小勺
、
料酒 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1.香椿一定要焯水； 2.出锅前加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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