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快手梅菜烧肉

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子清beauty

梅菜扣肉是逢年过节或各种宴席中常见的一道硬菜，深受大家喜爱。 今天教大家做一道快手梅菜烧肉，味道与梅菜扣肉一样，且与之相比做法更简单快捷，适合家庭日常食用。为降低热量，猪肉我选的是前腿肉，大部分为瘦肉，带少许肥肉，推荐爱吃梅菜扣肉的女生们，解馋又不罪恶。如果不考虑热量，男同胞们大可以选择五花肉，吃起来也更香。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
前腿肉 500g
、
梅干菜 一包
、
花椒 9粒
、
八角 两颗
、
桂皮 一片
、
生抽 3勺
、
老抽 一勺
、
冰糖 9小粒
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.梅菜需要提前浸泡，否则做好梅菜口感会偏硬。泡的时间越久，成品梅菜越软糯。 2. 虽然是烧肉，但此菜不宜放葱蒜爆香，会影响梅菜本身口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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