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养生坚果面包1号的做法

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养生坚果面包1号

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 200克

、

全麦粉 100克

、

糖 15克

、

油 10毫升

、

盐 3克

、

牛奶 220毫升

、

坚果

、

葡萄干

、

蜂蜜

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将高筋粉，全麦粉，酵母，糖，油，盐，牛奶搅拌混合成团，不用出膜，只要拌到没有干粉即可
步骤2/6 点击查看大图
将面团盖保鲜膜常温放一小时，之后放入冰箱冷藏发酵4小时以上
步骤3/6 点击查看大图
拿出之后分割成两份，擀平放入用蜂蜜泡好的坚果和葡萄干
步骤4/6 点击查看大图
卷成橄榄型，常温发酵一小时
步骤5/6 点击查看大图
烤箱上下火160度烤15分钟，然后上下火175度烤5分钟，熄火闷三分钟后取出
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切好，摆盘，享受你的午后时光！

小贴士

面团从冰箱后取出后，常温静置30分钟后，制作成功率更高

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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