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满屋飘香的——腊肠煲仔饭的做法

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满屋飘香的——腊肠煲仔饭

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腊肠的酒香，肉香，全都融入到米饭里，再加上特调的酱汁，满屋飘香！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

大米 150克

、

腊肠 3根

、

油菜 1颗

、

鸡蛋 1个

、

姜末少许

、

胡椒粉 1勺

、

海鲜酱油 15克

、

蚝油 1大勺

、

白糖 1小勺

、

料酒 1勺

、

芝麻油 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备各种材料，米淘洗干净后用水浸泡30分钟，腊肠切片，油菜从根部竖着切两刀成4瓣。
步骤2/7 点击查看大图
把所有的调味料倒入一个碗里，搅拌均匀，少加一点点水备用。注意芝麻油放一半，剩下的备用。
步骤3/7 点击查看大图
砂锅内部刷一层芝麻油，倒入泡好的大米，因为我们的米泡过，所以加入水，超过大米一厘米就可以了，盖上盖大火煮开转最小火焖煮。
步骤4/7 点击查看大图
米饭上面还有一点水的时候把腊肠摆进去，在打一个鸡蛋，盖上盖子小火焖煮5分钟，一定要小火。
步骤5/7 点击查看大图
放完腊肠和鸡蛋之后，沿着锅沿把剩下的芝麻油沿边缘淋一圈芝。
步骤6/7 点击查看大图
5分钟后，把油菜摆进去，再把酱汁用勺子一点一点加进去，尽量撒均匀，盖上盖子焖3分钟。
最后一步点击查看大图
关火之后再焖5分钟，香喷喷的腊肠煲仔饭就完成啦！食材简单，操作也简单，味道可是不简单哦！大家也试试吧！我家宝宝超喜欢哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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