满屋飘香的——腊肠煲仔饭
腊肠的酒香,肉香,全都融入到米饭里,再加上特调的酱汁,满屋飘香!
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步骤1/7
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准备各种材料,米淘洗干净后用水浸泡30分钟,腊肠切片,油菜从根部竖着切两刀成4瓣。
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步骤2/7
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把所有的调味料倒入一个碗里,搅拌均匀,少加一点点水备用。注意芝麻油放一半,剩下的备用。
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步骤3/7
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砂锅内部刷一层芝麻油,倒入泡好的大米,因为我们的米泡过,所以加入水,超过大米一厘米就可以了,盖上盖大火煮开转最小火焖煮。
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步骤4/7
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米饭上面还有一点水的时候把腊肠摆进去,在打一个鸡蛋,盖上盖子小火焖煮5分钟,一定要小火。
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步骤5/7
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放完腊肠和鸡蛋之后,沿着锅沿把剩下的芝麻油沿边缘淋一圈芝。
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步骤6/7
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5分钟后,把油菜摆进去,再把酱汁用勺子一点一点加进去,尽量撒均匀,盖上盖子焖3分钟。
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最后一步
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关火之后再焖5分钟,香喷喷的腊肠煲仔饭就完成啦!食材简单,操作也简单,味道可是不简单哦!大家也试试吧!我家宝宝超喜欢哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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