素菜包子
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步骤1/6
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笋焯水捞出，红薯粉泡软，胡萝卜切碎，笋切碎，粉条切碎
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步骤2/6
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起锅放油，油温8成全部放进去中小火翻炒2分钟，放盐，生抽辣椒粉，不需要全炒熟的，因为蒸包子的时候还要蒸。图片是炒好的。
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步骤3/6
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自发粉揉面，适量水慢慢加，揉好后盆底40度热水盖锅盖发酵一小时
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步骤4/6
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发酵好够再次揉面把起泡揉出去，分成剂子，就可以包啦，这是我第一次做包子，包的样子可太可爱了哈哈，
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步骤5/6
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水热的时候放入蒸锅，二次发酵，5分钟就可以了，然后就大火5分钟小火10分钟，关火焖5分钟，避免一遇冷就回缩
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最后一步
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卖相虽然不好看，但是味道可是非常好的哟，软绵绵的，做的馒头还可以拉丝哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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