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蟹脚肉版赛螃蟹

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赵磨磨

收到海边朋友寄过来的蟹脚肉，真是无比新鲜，肉白白的，很有弹性，一看就不是陈年旧货，而且现捞现剥的，这么新鲜的食材可不能浪费，那就做一道老北京菜吧，加了蟹肉的赛螃蟹!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蟹脚肉 150克
、
鸡蛋 4个
、
姜 一块
、
白醋 4勺
、
糖 2勺
、
盐 2克
、
黄酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

炒这道菜最好别放料酒，放黄酒，实在没有，可以放少许白酒。 姜越碎越好，最好是姜蓉。 炒蛋时，注意要油温高点，到入锅中迅速搅散，别炒老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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