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红烧鲅鱼，这样做一点都不腥啦

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不甜薄荷拿铁

鲅鱼虽然好吃，但是做不好会腥，我也挺喜欢吃的，但是有时候吃的时候觉得挺好，吃完舔舔嘴就觉得好腥，导致后来很少做鲅鱼了。研究过好多次，茄汁鲅鱼家常炖鲅鱼什么的，都没找出最好的做法。这次又尝试了一下，终于找到了让鲅鱼吃起来不腥的做法。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲅鱼 5条
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
葱 一根
、
姜片 适量
、
蒜 6瓣
、
干辣椒 3个
、
八角 2个
、
白酒 适量
、
海鲜酱油 适量
、
洋葱 1/3个
、
蚝油 3勺
烹饪步骤
小贴士

1.洗鲅鱼时一定要把腮和内脏清理干净，不然会有苦味 2.腌鲅鱼时加几片姜，有助于去腥提味 3.白酒不能少，去腥关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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