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菜心炒牛肉的做法

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菜心炒牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉250克

、

菜心400克

、

生抽两茶匙

、

生粉一茶匙

、

油一茶匙

、

水一汤匙

、

蒜仁两粒

、

盐半茶匙

、

味精半茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉可以让卖肉的挑纹理清晰点才方便切，
步骤2/6 点击查看大图
牛肉洗净切片，放生抽、生粉拌匀，再加少许水拌匀，最后油盖面不需要拌匀。腌20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热后放入牛肉炒至7成熟盛起。
步骤4/6 点击查看大图
原锅重新下油烧热放入蒜仁爆香。
步骤5/6 点击查看大图
下菜心、盐、味精炒至7成熟，将牛肉回锅，炒匀即可上碟。
最后一步点击查看大图
不喜欢味精的人可以放鸡精，两样不喜欢可以不放。

小贴士

牛肉要横纹切。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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