新派剁椒鱼头
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步骤1/9
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鱼头里面面粉抓洗(面粉可去除鱼身黏液去腥)
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步骤2/9
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同上里外面抓洗
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步骤3/9
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抓好的鱼头,撒些料酒,姜丝,柠檬,上锅蒸7分钟
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步骤4/9
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锅中下山椒,蒜,姜丝炒香
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步骤5/9
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炒香后放入剁椒酱
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步骤6/9
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到入蚝油,酱油,糖适量
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步骤7/9
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把炒好酱铺盖在鱼身,在继续蒸,10分钟即可!
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步骤8/9
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最后淋入蒸鱼豉油,撒青花椒,葱花,热油2大勺淋鱼头上爆香即可
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最后一步
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煮好挂面可以加入汤汁中,味道鲜咸香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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