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虾皮焖节瓜的做法

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虾皮焖节瓜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

节瓜 1个

、

肉末 100克

、

虾皮 20克

、

姜末适量

、

淀粉适量

、

油适量

、

白酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
节瓜冲洗干净后，切掉外皮和瓜馕，切成厚约3厘米的薄片。肉末用少许盐和淀粉腌制。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放油，烧热，倒入姜末炒香，接着倒入肉末，稍微煎成型后炒散。放入虾皮和白酒，翻炒均匀。
步骤3/5 点击查看大图
加入节瓜和生抽，翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
倒入1碗清水，盖上锅盖，焖煮3-5分钟。
最后一步点击查看大图
待节瓜熟透，肉质软烂后盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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