夹心蛋糕
一碗面粉，几个鸡蛋就能搞定这道带夹心的蛋糕，松软香甜很有味儿，免烤箱零失败，厨房小白也能学会，赶紧动手试试吧！简单又美味，孩子超喜欢！
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步骤1/18
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准备食材和工具：低筋面粉65克、牛奶35克、植物油35克、白糖36克、鸡蛋5个鹅妈妈钛晶锅、打蛋器
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步骤2/18
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5个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清；
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步骤3/18
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蛋黄搅打后倒入18克白糖划一字混合均匀；
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步骤4/18
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倒入35克温牛奶和35克植物油划一字混合均匀；
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步骤5/18
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倒入65克低筋面粉；
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步骤6/18
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划十字搅拌成细腻的面糊状，放一边待用；
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步骤7/18
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分离出的蛋清用海氏打蛋器打出泡沫；
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步骤8/18
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倒入剩下的18克白砂糖，继续搅打；
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步骤9/18
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打发至倒扣杯身不掉落，呈发泡状即可；
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步骤10/18
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用橡皮刮刀舀出1/2蛋白霜，倒入蛋黄面糊中，沿着边缘从底部往上翻拌；
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步骤11/18
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翻拌成细腻的面糊；
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步骤12/18
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鹅妈妈钛晶锅预热抹上适量植物油，倒入面糊；
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步骤13/18
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剩下的蛋白放一边，盖上锅盖小火烤20分钟左右；
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步骤14/18
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用牙签戳下蛋白，不粘牙签就是烤熟了；
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步骤15/18
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取出切两半；
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步骤16/18
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一半盖在另一半上，再切小块，软萌的夹心蛋糕就完成了；
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步骤17/18
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你学会了吗？
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最后一步
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细腻绵软，一口就爱上；孩子最喜爱的小点心就是它啦!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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