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引诱味蕾的家常红烧排骨孩子们的最爱下饭菜的做法

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引诱味蕾的家常红烧排骨孩子们的最爱下饭菜

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健康营养的下饭菜，孩子们的最爱

食材清单加入采购清单

10~30分钟

精选小排 500克

、

姜片 3片

、

蚝油半勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

料酒适量

、

食用油适量

、

青提两颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
挑选精选优质的小排
步骤2/10 点击查看大图
焯水去杂质和血水
步骤3/10 点击查看大图
捞出冲洗干净沥干
步骤4/10 点击查看大图
热油下姜丝下备用排骨翻炒稍微变色
步骤5/10 点击查看大图
变色了锅里也有点干下料酒
步骤6/10 点击查看大图
继续下生抽喜欢上颜色的可以置换成老抽这样颜色更深些
步骤7/10 点击查看大图
在加点蚝油加完记得继续翻炒要不就炸锅了
步骤8/10 点击查看大图
翻炒至颜色全变有点上色了，加入清水漫过排骨。这样在焖锅，大火烧开，小火收汁时间自己扣。
步骤9/10 点击查看大图
烧至汤汁浓稠了加点盐一点点和少许鸡精就可以了。不喜欢的也可以不用加本身的味道就很好了，还有生抽的红烧味道。
最后一步点击查看大图
最后的成品就是这样了，加了两枚青提点缀一下喜欢的加个收藏

小贴士

一定选好的小排这样的肉质细腻松软。时间要看收汁程度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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