宫保鸡丁
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无辣椒版,适合不吃辣的人群~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
200g
、
熟花生米
50克
、
大葱(葱白)
1根
、
西红柿
1个
、
黄瓜
1根
、
盐
适量
、
白糖
1勺
、
淀粉(胡萝卜料汁)
2勺
、
花椒
三十粒
、
胡萝卜
1根
、
2瓣
、
2粒
、
植物油
少许
、
料酒
1勺
、
淀粉(腌制鸡肉)
少许
、
香油
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡胸肉切丁,加少许盐,淀粉,料酒拌匀,倒入少量植物油,腌制十分钟;
-
步骤2/4
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胡萝卜,黄瓜,西红柿切丁,葱切小段;淀粉加水成淀粉水,滴几滴香油,备用;
-
步骤3/4
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腌制好的鸡丁冷油下锅,文火煸炒至鸡丁变色,盛出备用;
-
最后一步
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热油煸炒西红柿,加糖加盐炒成番茄酱;放入胡萝卜继续翻炒,鸡丁黄瓜下锅,加淀粉水大火收汁,撒入炸花生米,出锅~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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