红烧丸子
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食材清单
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10~30分钟
肉沫
一盒300克
、
盐
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
淀粉
适量
、
糖
10克
、
姜
适量
、
鸡精
10克
、
豆瓣酱
一勺
、
白胡椒
适量
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
香叶
3片
、
葱
半根
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肉沫里放鸡蛋 蚝油 葱 白胡椒 料酒 淀粉搅拌
-
步骤2/4
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搅拌好后 下锅油炸
-
步骤3/4
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肉丸炸至金黄色捞出
-
最后一步
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油里放糖 八角 桂片 香叶 一点点豆瓣酱炒香,再倒入生抽 老抽 鸡精 加入适量水后放丸子 (如果你们水加多了 出锅的时候可以勾一点点淀粉收汁)
小贴士
我鸡蛋就放的一整个 不嫌麻烦的亲可以只放蛋白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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