下酒菜之秘制香辣酱爆蒜蓉花甲
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步骤1/7
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新鲜的花甲买来,泡清水,放一勺盐,滴几滴油,静置10分钟
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步骤2/7
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开水焯一下花甲
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步骤3/7
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焯好的花甲捞出洗净备用
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步骤4/7
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烧油,油热了加入干辣椒,葱姜蒜末,花椒,麻椒,两勺豆瓣酱,炒两下
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步骤5/7
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加入花甲翻炒,放两勺老干妈,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,两勺糖,翻炒均匀,加半碗水,不要太多,加入青辣椒
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步骤6/7
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全程大火炒,大概5分钟就可以啦~
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最后一步
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出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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