冬天腌制好风干的腊肉,配上春天的蒜苗,简直是下饭神器,儿子每次都吵着要吃,好吧,其实对于家常菜来说这是最简单的一道菜!说做就做,菜园子拔一把自己种的蒜苗,一坨郫县豆瓣酱,几根二荆条,乒.乒.乓.乓……
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步骤1/6
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食材大集合
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步骤2/6
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腊肉扁炒微黄
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步骤3/6
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加一小坨豆瓣酱,炒出红油,料酒少许
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步骤4/6
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放入蒜苗和辣椒,翻炒到断生
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步骤5/6
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{不用放盐},腊肉和豆瓣都咸,家常菜,不用太多佐料,起锅时放少许鸡精或者耗油
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最后一步
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去喊门口玩耍的猴孩子们回来吃饭咯!声音高分贝……不易展示………………
热锅凉油,炒菜千年不变的准则!也是一道菜好吃的小秘密。你一定要记住哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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