一盘农家小炒,开启这个春天
惊蛰过后,万物复苏!春天里的头茬韭菜是最好吃的,特别的嫩,还有丝丝甜味,俗话说“葱辣鼻子,蒜辣心,韭菜不辣吃三斤”,春天里头茬韭菜,生吃就已经很好吃了,炒菜别说那有多美了!
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步骤1/5
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粉丝提前用温水泡软,绿豆芽洗净,韭菜洗净切断!
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步骤2/5
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锅里放油,鸡蛋打撒,油烧热,把鸡蛋倒进去,鸡蛋炒好后打撒,倒进碗里备用!
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步骤3/5
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锅里倒少许油,烧热,放姜丝煸香,然后把韭菜,绿豆芽放锅里煸炒一分钟!
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步骤4/5
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绿豆芽韭菜炒的稍微有点软的时候,把粉丝,鸡蛋倒进去,放两勺生抽,一勺鸡精,少许盐,快速翻炒!如果太干了,可以放少许水!
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最后一步
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快速翻炒三分钟,粉丝炒软后就可以出锅了!一盘美味下饭的农家小炒就好了!
加完调料后,要快速翻炒,以防止粉丝粘锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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