是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芦笋炒虾仁的做法

点击查看大图

芦笋炒虾仁

浏览 38.9万 · 收藏 4782 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟

芦笋一把

、

虾仁十只

、

胡萝卜半根

、

蒜 3瓣

、

姜 3片

、

盐 1小勺

、

料酒 2勺

、

蛋清 1个

、

淀粉 1小勺

、

糖半小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、备料，
步骤2/9 点击查看大图
2、芦笋去老根切滚刀块，胡萝卜切菱形片，姜、蒜切片，虾仁下料腌制：半小勺盐和2勺料酒搅匀、一个蛋清搅匀、半小勺淀粉搅匀锁水；
步骤3/9 点击查看大图
3、锅中坐水下半小勺盐、1勺食用油，水开下胡萝卜片焯水，捞出放凉水；
步骤4/9 点击查看大图
4、再下芦笋焯水，捞出放凉水；
步骤5/9 点击查看大图
5、再下虾仁焯水，这样做的虾仁比直接炒出来的嫩很多哈，虾仁变色捞出盛碗；
步骤6/9 点击查看大图
6、热锅热油下姜片、蒜片爆香；
步骤7/9 点击查看大图
7、下芦笋、胡萝卜、虾仁翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
8、适量加盐、半小勺糖炒匀，淋半小碗水淀粉继续翻炒；
最后一步点击查看大图
9、淋一勺明油增色，出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

换个做法

芦笋炒虾仁的其他做法

芦笋炒虾仁的相关分类

黄油年糕肉松榆钱春笋青团香椿更多

芦笋炒虾仁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许