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醋溜藕片的做法

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醋溜藕片

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酸酸脆脆的醋溜藕片好吃又开胃‼️

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

蒜头 2瓣

、

白醋 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

白胡椒粉 2克

、

鸡精 2克

、

香葱 1根

、

小米辣 2个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
莲藕一节
步骤2/14 点击查看大图
蒜头拍碎、香葱洗净切圈、小米辣切圈
步骤3/14 点击查看大图
洗干净去皮切薄片，放入水中加一点盐浸泡一会儿防止氧化变黑
步骤4/14 点击查看大图
锅中加入清水大火烧开放入藕片焯烫两分钟捞起沥干水分备用
步骤5/14 点击查看大图
起油锅放入蒜末爆香
步骤6/14 点击查看大图
倒入藕片大火翻炒片刻
步骤7/14 点击查看大图
烹入白醋
步骤8/14 点击查看大图
烹入生抽
步骤9/14 点击查看大图
白胡椒粉翻炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
淋入少许热水翻炒至断生即可
步骤11/14 点击查看大图
鸡精调味
步骤12/14 点击查看大图
撒上葱花
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀
最后一步点击查看大图
醋溜藕片，爽口开胃！

小贴士

藕片放入勺中加入适量盐浸泡防止氧化变黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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