开胃柠檬鸡爪
零基础也能做的爽口凉菜,追剧好好零食,春日出游的小零食,酸辣爽口好开胃,下次试下百香果的。
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步骤1/6
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买来鸡爪切好,洗个澡澡。泡20分钟,可以去除鸡爪里面的血水。
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步骤2/6
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锅中加适量水,放入洗干净鸡爪,加入姜片,葱,2勺料酒,煮10分钟。还可以放花椒,八角去腥。
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步骤3/6
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煮鸡爪的同时先切配料,柠檬记得去籽哦!我买的这个柠檬没有籽。
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步骤4/6
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煮好的鸡爪捞出,泡在水中,流水冲洗几遍。
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步骤5/6
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洗好的鸡爪放在碗中,加入配料。醋45克,生抽适量,糖10克,盐适量。倒人纯净水搅拌均匀。
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最后一步
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裹上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时。隔夜冷藏味道更佳哦!
1:柠檬去籽,不然会有苦味
2:喜欢软糯的鸡爪可以煮15分钟
3:不喜欢吃太辣只放了一个小米椒,喜欢吃辣的小伙伴们可以加多2个哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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