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石锅拌饭的做法

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石锅拌饭

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一人份石锅拌饭

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 50克

、

菠菜两颗

、

胡萝卜半个根

、

西胡三分之二颗

、

香菇两朵

、

鸡蛋一个

、

豆芽菜 50克

、

熟芝麻少许

、

韩国辣酱两勺

、

香油少许勺

、

盐适量

、

雪碧适量

、

糖一勺

、

熟米饭一碗

、

大蒜一瓣

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切碎，油锅热下蒜片炒香下入牛肉翻炒变色放盐生抽炒香出锅备用。
步骤2/7 点击查看大图
豆芽菜要去根反复捞洗保证整根。
步骤3/7 点击查看大图
西胡，香菇胡萝卜切丝。
步骤4/7 点击查看大图
菠菜去根洗净整根下水烫熟（菠菜烫熟后再分三段切开），胡萝卜，豆芽菜，香菇分批烫熟；西葫芦锅热倒入香油炒熟，都放盐拌匀备用。
步骤5/7 点击查看大图
准备一个干净的碗放入两勺辣酱一勺糖半勺香油四勺雪碧半勺芝麻搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
石锅底部四周刷上香油装上米饭上火加热同时摆上胡萝卜，西胡香菇豆芽菜菠菜牛肉等到你听到有滋滋的声音是就可以下锅了。
最后一步点击查看大图
最后煎一个鸡蛋放在顶部淋上和好的辣酱就可以上座了，吃时用勺子翻搅均匀开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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