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老人孩子都爱吃的糖醋排骨

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二妞厨房

糖醋排骨，每家有每家的做法，我的做法习惯排骨不用炸，成品色泽鲜亮，味道酸甜，是一上桌就会被抢光的菜。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
肋排 500克
、
葱 2根
、
姜 4片
、
冰糖 20g
、
米醋 40g
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 1勺
、
番茄酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、排骨一定要买来多泡一会冷水，焯水时要多煮一会儿 2、烧制过程中一定要加热水 3、炒糖色时要小火 4、炒糖色后加排骨时容易溅油，注意安全 5、醋多了不要紧，生抽千万少加，新手不好掌握的请一定少量多次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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