尖椒溜肉段
-
步骤1/11
点击查看大图
里脊肉，切小段条
-
步骤2/11
点击查看大图
加入一勺薄盐，四片姜，料酒腌制
-
步骤3/11
点击查看大图
把姜片挑掉，放入淀粉和水 调制成非牛顿流体，淀粉请一定要足，不能挂太少不然，炸出来会变成肉干
-
步骤4/11
点击查看大图
油温6成热下肉炸
-
步骤5/11
点击查看大图
炸肉有微黄捞出，喜欢酥脆的可以复炸一次，喜欢软写一次就好
-
步骤6/11
点击查看大图
切好配料
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中炒香蒜片姜丝
-
步骤8/11
点击查看大图
加入尖椒，洋葱炒制断生
-
步骤9/11
点击查看大图
碗中提前调好料汁，放入生抽2勺，蚝油1勺，醋几滴，香油，水淀粉，清水少许，总料汁半碗，不要太厚淀粉
-
步骤10/11
点击查看大图
关火下料汁，搅拌均匀后开火下肉段
-
最后一步
点击查看大图
翻炒肉段挂汁均匀后装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
尖椒溜肉段的其他做法
尖椒溜肉段的相关分类
尖椒溜肉段的相关推荐
-
黄焖鸡(正宗做法)
1209397人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7530303人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6902269人看过 -
溜肉段
2575382人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12897296人看过 -
鱼香肉丝
6874305人看过 -
东北老式锅包肉
5844458人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5142734人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#东北家常醋溜肉段
117388人看过 -
清炖羊肉汤
4589635人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1095461人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21121195人看过
