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麻辣豆腐的做法

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麻辣豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1.5块

、

小葱 1

、

干辣椒 6个

、

蒜 5瓣

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

糖适量

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

花椒 30粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花椒粒和干辣椒干锅炒香，炒香后舂碎备用
步骤2/8 点击查看大图
豆腐水煮开备用
步骤3/8 点击查看大图
锅放少许油，放郫县豆瓣酱，姜，蒜，花椒粒炒香
步骤4/8 点击查看大图
放入豆腐，加酱油
步骤5/8 点击查看大图
加一勺蚝油
步骤6/8 点击查看大图
少许盐，放水淀粉薄欠
步骤7/8 点击查看大图
勾完芡，放入事先舂好的花椒辣椒粉，翻炒出锅
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撒上小葱装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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