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「炝炒莲白」的做法

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「炝炒莲白」

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自己家种的卷莲白，味甜，脆嫩

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲白 300g

、

干辣椒 5个

、

花椒十几粒

、

姜 10g

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

生抽适量

、

蒜苗 3根

、

尖椒 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莲白洗净，可切或撕成块状
步骤2/9 点击查看大图
姜、蒜、干辣椒、尖椒、蒜苗切段备用
步骤3/9 点击查看大图
大火热锅下油，转中火，备用的姜蒜等下锅炒香
步骤4/9 点击查看大图
转大火下莲白翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加一勺盐翻炒。（这里可加一勺白糖增甜味，自家种的莲白味甜所以没加）
步骤6/9 点击查看大图
加适量的生抽调味，翻炒
步骤7/9 点击查看大图
放蒜苗，加少量的鸡精翻炒
步骤8/9 点击查看大图
出锅盛盘
最后一步点击查看大图
炒鸡下饭，下次试试糖醋莲白

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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