宝藏蟹味菇
菜的名字我起的 披银藏金
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步骤1/12
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蟹味菇洗净
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步骤2/12
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洗净后焯水3-5分钟 熟了即可 把水挤净备用
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步骤3/12
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撒干淀粉 摇匀 备炸
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步骤4/12
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小火慢炸 面壳变金黄色捞出备用即可
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步骤5/12
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准备大量的蒜 500克蟹味菇我剥了35瓣蒜 增减量的话请自行换算 总之蒜不怕多
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步骤6/12
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蒜切蒜末
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步骤7/12
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蒜末中的一半取出小火慢炸至金黄色 为金蒜 未炸的叫银蒜
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步骤8/12
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金蒜和未炸的银蒜混合在一起加适量盐、香油、味极鲜酱油、蜂蜜调匀,调料均少许即可 备用
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步骤9/12
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青红椒切丝 起锅少许油断生即可 备用
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步骤10/12
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起锅放少许油,将炸好的蟹味菇、调好的金银蒜、断生青红椒丝放入锅中翻匀即可
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步骤11/12
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出锅收工.
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最后一步
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配上辣椒油 味道飞升
整体不复杂 注意准备金蒜时小火、蟹味菇焯水后要把水分挤干
准备点辣椒油吧 人间美味不过如此
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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