鱼香肉丝配米饭 鱼与熊掌兼得
大厨味道
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步骤1/10
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里脊肉切丝
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步骤2/10
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加入少量淀粉及料酒拌均待用
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步骤3/10
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肉丝炒好待用
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步骤4/10
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胡萝卜、茭白或笋、青椒、葱姜蒜切好待用
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步骤5/10
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水烧开把茭白或笋煮三分钟待用
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步骤6/10
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糖+醋+生抽汁调好待用
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步骤7/10
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油烧开煸炒郫县豆瓣酱(多次尝试,郫县豆瓣先炒最入味)
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步骤8/10
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葱姜蒜下锅煸炒
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步骤9/10
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1、所有食材全部加入翻炒三分钟2、加入调汁翻炒三十秒3、加入玉米淀粉汁勾芡出锅 美味装盘 一定能要配米饭 否则就是没有灵魂的鱼香肉丝
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最后一步
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唯爱与美食不可辜负
火候掌握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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