煲仔饭
-
步骤1/8
点击查看大图
大米洗干净 泡1-2个小时
-
步骤2/8
点击查看大图
腊肠切好备用
-
步骤3/8
点击查看大图
砂锅刷油备用
-
步骤4/8
点击查看大图
把泡好的米放入砂锅,水要比米少放一些(不然蒸出来黏,口感不好)大火煮开后转小火
-
步骤5/8
点击查看大图
等米饭成型,放入腊肠和青菜,盖上盖子,四周淋上油,把砂锅时不时的转一下方向,倾斜着蒸,这样会有锅巴,小火10来分钟即可
-
步骤6/8
点击查看大图
另一边起锅,放水50克,生抽30克,蚝油10克,冰糖5-10克(根据自己口味)八角2个,姜片蒜片,香菜一起煮开后,熬至浓稠
-
步骤7/8
点击查看大图
煎两个嫩嫩的荷包蛋铺在米饭上面,把熬好的酱汁均匀的浇在上面,再撒上香葱就OK了
-
最后一步
点击查看大图
脆脆的锅巴 越嚼越香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
煲仔饭的其他做法
煲仔饭的相关分类
煲仔饭的相关推荐
-
烧鸡(椒麻鸡)
175024人看过 -
老广最爱的煲仔饭(妈妈的秘方酱汁)快手料理
750474人看过 -
烧鸡
9464人看过 -
海鲜一锅烩
67256人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#虾球
125786人看过 -
姜葱砂锅鸡
184525人看过 -
#袋福到万家#火爆全国的冰糖烤梨
168122人看过 -
沙姜白切猪手
159925人看过 -
琥珀核桃仁—烤箱版
494951人看过 -
红烧鱼籽
817960人看过 -
香辣牛肉酱,没有科技与狠活,学会这个牛肉酱再也不用吃老干爹了
117525人看过 -
微波炉5分钟做琥珀核桃
453492人看过