脆皮小面包
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步骤1/10
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准备所有材料,除了盐和黄油外,加一起搅拌均匀
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步骤2/10
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面团揉成光滑出膜,隔水发酵
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步骤3/10
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发到两倍大,拿出排气
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步骤4/10
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分割成10个小面团
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步骤5/10
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擀开卷起
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步骤6/10
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对半切块
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步骤7/10
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面团粘水,在沾白砂糖(有白芝麻的,白芝麻➕细砂糖一起混合)
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步骤8/10
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烤盘倒入玉米油
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步骤9/10
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沾好砂糖的面包放入烤盘,隔水发酵2倍大(40分钟大概)
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最后一步
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烤箱200度预热10分钟。上火150度,下火200度,烤20分钟 烤好倒扣,放凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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