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清肝明目枸杞菜汤的做法

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清肝明目枸杞菜汤

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特殊时间，大小朋友都在家上网课，眼睛过度疲劳了啊。春日里的时令食材—枸杞菜，含有人体所需的氨基酸，胡萝卜素也特别丰富，清肝明目，最适合当前的一家子来一碗了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

枸杞菜 300克

、

瘦肉 100克

、

猪骨汤一大碗

、

鱼露 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的枸杞叶摘取叶子，洗净待用。瘦肉切成薄片，加入鱼露，抓匀即可。
步骤2/5 点击查看大图
提前预备好的猪骨汤煮开。
步骤3/5 点击查看大图
汤开加入枸杞叶，筷子帮忙把叶子按入汤中，有了汤水的滋润，叶子的翠绿越发亮。
步骤4/5 点击查看大图
再次水开时，加入肉片，搅开，水滚约30秒即可。肉片嫩滑，菜叶翠绿，汤汁鲜美。
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盛入碗中，可以开动了！

小贴士

1.一般我会提前煮多些排骨汤，分成几份，放冰箱冷冻，需要时取出即可以用。 2.没有骨汤也没关系，清水烧开，加点油，市场买肉片的时候，切几片猪肝一起，成猪肝瘦肉枸杞菜汤，一样鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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