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简易版奶油南瓜浓汤的做法

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简易版奶油南瓜浓汤

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下午花了十几分钟打发淡奶油，结果黄油被打出来了，临时决定用剩余的淡奶油弄个南瓜浓汤给女儿吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老南瓜适量

、

淡奶油 10克

、

牛奶 150毫升

、

食盐 1克

、

黄油 5克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
老南瓜蒸熟取出肉备用
步骤2/6 点击查看大图
下午用150ml淡奶油打出来的黄油，取5克左右使用就行。
步骤3/6 点击查看大图
用料理机将老南瓜，牛奶一起打碎搅拌成糊状。
步骤4/6 点击查看大图
小火，锅中下入黄油，融化后倒入南瓜糊，此时南瓜糊比较浓稠，倒入清水稀释，大火煮开，加入一点点食盐激发老南瓜的甜味。待浓汤冒大泡的时候说明已经可以起锅了。
步骤5/6 点击查看大图
准备一勺淡奶油淋入倒出的南瓜浓汤上即可。
最后一步点击查看大图
南瓜和奶香融为一体，甜中夹着一点淡淡的咸味，美味不用等。

小贴士

老南瓜挑选很重要，今天这个南瓜蒸熟后呈现出深橘红色，味道非常甜，做出来的浓汤也是香甜可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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