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包菜炒粉丝

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偶然的一次炒了包菜粉丝，竟然意外的好吃，从此便成了家常菜之一~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜

、

粉丝

、

葱蒜

、

干辣椒

、

生抽

、

蚝油

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
包菜切成丝，挑出偏硬的部位，因为不方便一起炒熟，影响口感。
步骤2/10 点击查看大图
葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒切小段。
步骤3/10 点击查看大图
锅中水烧开后下粉丝煮熟。
步骤4/10 点击查看大图
粉丝煮熟后捞入装有冷水的碗中浸泡，最好用剪刀剪短一些，炒着方便，吃着也方便。
步骤5/10 点击查看大图
炒锅倒入适量植物油，烧热后下葱蒜和干辣椒，炒出香味，也可以加一点五香粉。
步骤6/10 点击查看大图
之后下入包菜丝，不停地翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
一直炒至这样子，体积减小，包菜已经熟了，然后加入生抽和蚝油炒匀。
步骤8/10 点击查看大图
粉丝入锅，翻炒均匀，这时用筷子炒会更方便一些。
步骤9/10 点击查看大图
因为粉丝已经是熟的了，所以炒匀就可以关火了，加入适量鸡精和盐调味，炒匀后出锅。
最后一步点击查看大图
真的很好吃，包菜的脆爽和粉丝的柔软很搭，淡淡的辣味也很下饭，不过因为粉丝也是碳水，所以记得少吃几口米饭哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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