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蒜苔炒腊肠的做法

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蒜苔炒腊肠

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去年因为非洲猪瘟猪肉价格大幅上涨，觉得花那么多的钱去做腊肠不值，头一年剩下的腊肠也就没舍得吃，放冰箱冷冻现在拿出来照样香喷喷滴！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香肠 2根

、

蒜苔 1把

、

酸辣椒 6个

、

调料：植物油适量

、

生抽少许

、

盐少许

、

蚝油 1勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜苔洗净后，锅中放入清水烧开，放入一小勺盐，下蒜苔焯水，捞出来泡在冷水里。
步骤2/6 点击查看大图
酸辣椒切成段，腊肠放入高压锅蒸15分钟左右，拿出来切成薄片。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入少许油，下酸辣椒、腊肠炒匀。
步骤4/6 点击查看大图
放入焯了水的蒜苔。
步骤5/6 点击查看大图
放入生抽、蚝油、鸡精。
最后一步点击查看大图
炒匀即可。

小贴士

注意：因为蒜苔已经焯水，最后那一步就不用煮太久，不然会变色了！还有腊肠非常咸，里面还有蚝油，不需要放盐已经够咸的了，如果口重的可以适量的加一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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