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要美要瘦就吃—青椒炒魔芋的做法

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要美要瘦就吃—青椒炒魔芋

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青椒中含有丰富的维生素C,胡萝卜素等抗氧化物质，能帮助清除体内有害自由基。魔芋含有16种氨基酸,多种矿物质和丰富的膳食纤维,是低脂肪,高纤维的代表食物之一，被称之为“天赐良药”

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

青椒 200克

、

魔芋 150克

、

白糖适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

泰椒 2个

、

蒜 6瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备蒜泰椒青椒魔芋清洗干净备用
步骤2/9 点击查看大图
青椒切丝
步骤3/9 点击查看大图
魔芋切丝
步骤4/9 点击查看大图
蒜切片泰椒切成圈
步骤5/9 点击查看大图
水烧开后锅中放入适量食盐,倒入魔芋等水起泡后,捞出魔芋,过凉水备用。
步骤6/9 点击查看大图
热锅凉油油温7成热,倒入切好的蒜片和泰椒翻炒至出香味。
步骤7/9 点击查看大图
倒入切好的青椒继续翻炒2分钟。
步骤8/9 点击查看大图
锅中倒入魔芋放老抽,盐,糖,胡椒粉,蚝油,锅中太干可滴入适量水,翻炒至入味可出锅。
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低脂美味的瘦身菜就好了，赶快品尝一下。

小贴士

1.魔芋一定要在开水锅里焯水,可去除魔芋的涩味。 2.魔芋膳食纤维丰富,遇水可在体内快速膨胀,一次不要吃太多,以免肚子胀。 3.魔芋是低卡的食物，吃适量的魔芋可减少主食的量,还不挨饿,是减肥减脂人群的最佳食物。 4.不吃辣的可以不放泰椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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