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黄瓜蒜叶炒牛肉

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有一种菜叫家常菜，它不一定的某个菜系的正宗菜，也许是两个或几个菜系混合的菜，但吃起来一定是温馨的、带有家庭情怀的菜。确实，有时候我们在家里没有各种充足的材料，但爸爸妈妈们能用有限的材料去做出一味或数味让家庭温暖的菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 约100克
、
大蒜叶 约200克
、
黄瓜 1条
、
蒜末 1大匙
、
姜末 1大匙
、
葱末 1/2大匙
、
生抽--腌肉 1大匙
、
胡椒粉--腌肉 1/4小匙
、
白兰地--腌肉 1大匙
、
小苏打--腌肉 1/4小匙
、
玉米淀粉--腌肉 1小匙
、
菜油或生油--腌肉 1大匙
、
自制剁椒--炒制 1大匙
、
红糖粉--炒制 1/2大匙
、
生抽--炒制 1大匙
、
胡椒粉--炒制 1/3小匙
、
白兰地--炒制 1大匙
烹饪步骤
小贴士

腌牛肉是炒牛肉前的重要阶段，牛肉腌久一些比较入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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