西红柿豆腐饼
做这类煎饼很简单,将所有的食材拌成稀面糊,小勺小勺放入锅中煎熟即可。 整个过程总结起来,无非3个字:切、拌、煎。完全没难度,还不怎么耗时间。 要非得说上几句,那就注意一下用小火慢慢煎吧。这样一来,既能保持饼完整的形状,还不容易给它煎糊咯~ 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
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步骤1/8
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西红柿顶部切十字刀,放入锅中煮1-2分钟后,捞出放凉
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步骤2/8
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趁着西红柿放凉期间,将老豆腐切丁,葱切小段
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步骤3/8
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将放凉的西红柿去皮,切成丁
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步骤4/8
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碗中倒入豆腐丁、西红柿丁和葱花搅拌均匀,再打入两个鸡蛋继续拌匀
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步骤5/8
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放入面粉和盐搅拌均匀,西红柿豆腐糊就做好啦
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步骤6/8
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热锅后刷一层油,放入西红柿豆腐糊,做成饼状,再煎至两面金黄即可
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步骤7/8
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噔噔!好吃又营养的西红柿豆腐饼就做好啦~
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最后一步
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盘中的西红柿豆腐饼,一整个儿都是金黄色的,看起来油润亮泽,格外诱人。 趁着刚出锅还带着热乎劲,赶紧拿一块来尝尝。外层焦香,内部软嫩。 豆腐的香气很淡,若有若无的。番茄的酸甜软糯,倒是时时占据着口腔。而这股酸甜中和了香浓的油香,给整个饼多添了一丝清爽的口感~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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