因为吃过一次外面买的肉包子回味无穷
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步骤1/6
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热水泡十分钟,再碾碎
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步骤2/6
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剁碎,肥瘦肉根据个人喜好
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步骤3/6
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把鸡蛋搅匀,平底锅摊熟,切碎
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步骤4/6
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切碎
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步骤5/6
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用机器切成丝,或切成小粒比较爽脆,所有材料备好,虾可以用干虾或是新鲜的,煎出味道,再放干贝一起煎出香味放葱白部分,放盐,五香粉,放葛薯,带耗油炒至熟透,放鸡蛋,拌匀,关火,放凉一点放入猪肉,调味根据材料来放,个人手感。
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最后一步
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面粉加一点点盐,一汤匙的糖,酵母放温水搅匀放置五分钟,家入面粉中揉匀,在揉的过程中一点一点的加水揉至不粘手和盆即可。放置放酵至两倍大,排气揉匀,分成适量小团,再擀圆,最后包上肉馅。
材料挺多的,可根据个人口味改动,包子包好应再发酵十分钟,做出来表面蓬松劲道,里面肉嫩脆爽,鲜咸香的口感让人感到幸福满足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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